堿性木聚糖酶測試盒

描述：堿性木聚糖酶測試盒
貨號：QS2619
價格：360元
規格：50管/24樣
測試方法：常量法
021 54100800

更新時間：2018-11-20

產品型號：QS2619

所在城市：上海市

廠商性質：經銷商

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堿性木聚糖酶測試盒

測定意義：
木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物產生，能催化水解木聚糖，也被稱為戊聚糖酶或半纖維素酶，可分解釀造或飼料工業中的原料細胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進有效物質的釋放，以及降低飼料中的非淀粉多糖，促進營養物質的吸收利用，因而廣泛的應用于釀造和飼料工業中，BAX一般分離自最適生長pH為9 -11的微生物。
測定原理：
BAX在堿性環境中催化木聚糖降解成還原性寡糖和單糖，在沸水浴條件下進一步與3,5-二硝基水楊酸發生顯色反應，在540nm處有特征吸收峰，反應液顏色的深淺與酶解產生的還原糖量成正比，通過測定反應液在540nm吸光值增加速率，可計算BAX活力。

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